X

Zahra's keuken

Perzische gerechten zijn sprookjesachtig heerlijk. Ik neem u mee in deze betoverende wereld. Leer binnen een avond samen met vrienden, collega’s of relaties de geheimen van de Iraanse keuken kennen.
Er was eens… eten. In de westerse wereld zijn superfoods een hype. In de Iraanse keuken wordt er gewoon mee gekookt.

Eeuwenoude recepten leert u eenvoudig te koken, met de beste ingrediënten. Advieh of adwiya (Perzisch: ادویه) is een kruidenmengsel gebruikt in de Perzische keuken en Mesopotamische keuken. Het wordt gebruikt in rijstgerechten, evenals bij kippen en bonengerechten. Hoewel haar specifieke samenstelling varieert van de Perzische Golf naar de Kaspische Zee, gemeenschappelijke ingrediënten zijn saffraan, kurkuma, kaneel, kardemom, rozenblaadjes of rose knoppen, komijn en koriander of sesam. Gezond eten is geen geheim meer na deze workshop, maar gewoon tongstrelend lekker. Al meer dan 1001 jaar.

De dokter maakt grapjes over mijn liefde voor de aubergine, maar ik geef niet op.
De smaak is als de kussen die geliefden uitwisselen.

Dichter Kushaham (825 voor Christus)

Tijdens de workshop krijgt u uitleg over de werking van de ingrediënten op uw gezondheid, en leert hoe u, samen met de mensen die u uitnodigt,
de smaken kan combineren. Samenwerken en combineren. Na mijn workshop zijn dromen geen sprookje meer, het werkt.